Hamburger de Tofu sauce curry

Repas complet et léger:

Hamburger de Tofu sauce curry

Riz Jardinet

Salade

Recette pour 4 personnes:

• 2 oeufs                                         battre dans une grande terrine
• 500 g de tofu  nature                   éponger avec du papier absorbant et râper
• 2 c.s. de chapelure
• 5 c.s. de farine
• 5 c.s de formage râpé (Gruyères, Sbrinz ou Parmesan)
• 1 oignon haché fin
• 1 c.c de poivre d'ail Lucul
• 1 c.c de moutarde
• 1 c.c. de bouillon végétal granulé Lucul

ajouter le tout et mélanger soigneusement. Partager l'appareil en 12 portions, façonner les fricadelles et les passer dans la chapelure.

Chauffer dans une poêle, faites revenir les fricadelles des 2 côtés et terminer la cuisson à chaleur réduite pendant 10 min.

• 1 sachet sauce curry pour 4 personnes

• 2 sachets riz jardinet

Préparer en parallèle le riz jardinet et la sauce curry Lucul, selon les indications sur les sachets.

Accompagner le tout avec une salade et sa sauce à base de "salade-Mix" Lucul.

Conseils:

• L'appareil à fricadelles doit être tendre
• Etuver d'abord l'oignon